Ich bin bei den Problem weitergekommen.
Und zwar nachdem ich das homekit2 Modul über die console
sudo npm install iobroker.homekit2 --production
````installiert habe, hab ich folgende Fehlermeldung erhalten:
make: Entering directory '/opt/iobroker/node_modules/iobroker.homekit2/node_modules/hap-nodejs/node_modules/mdns/build'
CXX(target) Release/obj.target/dns_sd_bindings/src/dns_sd.o
In file included from ../src/dns_sd.cpp:1:0:
../src/mdns.hpp:32:20: fatal error: dns_sd.h: No such file or directory
compilation terminated.
dns_sd_bindings.target.mk:154: recipe for target 'Release/obj.target/dns_sd_bindings/src/dns_sd.o' failed
make: *** [Release/obj.target/dns_sd_bindings/src/dns_sd.o] Error 1
make: Leaving directory '/opt/iobroker/node_modules/iobroker.homekit2/node_modules/hap-nodejs/node_modules/mdns/build'
Das Problem ließ sich dann über die Installation folgendes Paketes lösen.
sudo apt-get install libavahi-compat-libdnssd-dev
Nun ließ sich der HomeKit Adapter problemlos über GUI installieren. 8-)