So, mich hat es nun doch gepackt. Bzw. eher keine Ruhe gelassen.
Für alle, die es auch interessiert, ein kleines How-To:
Zuerst habe ich von der von @Ralla66 geposteten Seite (ESP Flash-Speicher Löschen) die angebotene Zip-Datei (blank_1MB_2MB_4MB_mit_ESPtool.zip) heruntergeladen.
Anhand der Anleitung die Anwendung FlashESP8266 ausgeführt. Der FDTI-Adapter ist natürlich am PC angeschlossen, und bis auf die 3,3-Vcc Verbindung der Sonoff auch.
In dem Tool kann die Flash-datei herausgesucht werden, welche auf das Gerät passt. Beim POW v2 muss die 4MB-Datei genutzt werden. Der Speicher wird nur Bedingt gelöscht... eher wird er mit FF voll beschrieben.
Das Flashen geht wie immer, Knopf drücken (oder eben Pin brücken, je nach Gerät), Vcc anschließen und auf Flashen drücken. Geht aber bei der 4MB-Datei einige Zeit. Also bitte keine Freiluft-"Ich halt das mal schnell dahin"-Verdrahtung!!
Nun gibt es 2 Grundsätzliche lösungen:
Es wurde mir die Tasmota 7.2.0 empfohlen (Tasmota 7.2.0)= Entweder ihr ladet euch die fertig compilierte Tasmota-DE.bin herunter oder ihr nehmt das Projekt und editiert es und compiliert es selbst.
Interessehalber habe ich mich für den ersten weg entschieden. Das Flash-Tool schaut, welche *.bin Dateien in seinem Verzeichnis liegen. Also die Tasmota-DE.bin mit in das Verzeichnis kopiert und schon kann man beim Klick auf Flash8266.exe auch die Firmware auswählen.
Bei erfolgreichem Flash nach W-Lan´s suchen, und das Tasmota-Wlan nehmen. Default IP ist 192.168.4.1. Hier dann Seine eigene SSID, PW usw. vergeben und wie gewohnt einstellen.
Bei der selbst-compilierten Software flasht man natürlich schon mit den "korrekten" Werten.
Da ich Die IP allerdings Statisch vergeben wollte, bin ich noch durch die Tasmota-Commands gegangen. Hier gilt es bei IPAddress (1-4) die IP statisch zu vergeben. Näheres hierzu bitte aus der Commands-Tabelle entnehmen (WiFi-Commands)
Was nun genau das Problem war, kann ich allerdings nicht sagen. Ich hatte zuerst die Tasmota 7.1.2.4 geflasht, danach ein OTA Update auf 8.1.0.1. Ging mit beiden nicht.
Werde noch etwas versuche machen, was passiert wenn ich jetzt Nochmal ein OTA mache. Evtl hat es ja was zerschossen.
Ich danke allen mitwirkenden
Schönen Abend noch
Daniel