So, nach einer durchkämpften Nacht läuft es nun.
Das Problem ist hierbei das fertige Image ARMBIAN 5.61.180927 nightly Debian GNU/Linux 9 (stretch) 4.17.0-rc6-rk3328
Der Befehl ls -l /dev/serial/by-id funktioniert hier nicht, da es den Ordner "serial" nicht gibt.
Der Stick wird zwar erkannt (lsusb) aber ist wohl nicht richtig installiert.
Ich habe nun das System auf einer neuen SD Karte aufgesetzt mit:
Armbian_5.59_Rock64_Debian_stretch_default_4.4.155
Habe node, nodejs, npm, js-controller und iobroker installiert,
danach das Backup von ioBroker zurück gespielt und den kompletten "ioBroker" Ordner
der vorherigen Version auf nightly zurück kopiert und siehe da, es funktioniert.
Einstellungen von ioBroker wurden alle übernommen und das System läuft jetzt auf dem Debian stretch Problemlos.
Vielen Dank an eure Hilfe - vor allem an Jörg, der mir sehr viele Tipps gegeben hat.