Gebe doch nur mal SaveData ein, wenn dort schon auf 1 steht, ist alles OK, denn so wird eh jede Änderung über die Konsole dauerhaft gespeichert.
Es gibt aber auch Leute die aus diversen Gründen immer auf ein SaveData 0 umstellen und das auch des öfteren in diversen Beiträgen empfehlen. Das kann nützlich sein, muss aber nicht. Deshalb steht das bei mir auch immer auf 1. Wenn man das möchte, muss man eben vor jeder Änderung, die dauerhaft gespeichert werden soll diese Funktion erst wieder anschalten.
Somit würde es auch reichen, wenn Du nur die WifiConfig 4 sendest, falls all Deine Sonoffs auf SaveData 1 stehen, was übrigens die default Einstellung ist.
Google mal nach Tasmota Befehle, da ist eigentlich alles aufgeführt was geht und das ist recht viel 🙂