Bei mir war die Lösung ein update von IOB (inkl JS-controller). Summary wird nun gefüllt, ich kann es abfragen und lauter lustige Dinge damit tun.
Leider (wie @eubecker schreibt) reagiert Alexa erst selbst, bevor der Befehl verarbeitet wird.
Beispiel, wenn ich eine Szene schalten will mit "Alexa, mache mehr licht", dann sagt sie erst, dass sie das nicht tun kann, bevor iobroker dann doch das licht schaltet.
Wenn ich frage "Alexa, wie warm ist es draußen" kommt erst der Wetterbericht, bevor mein Script anspringt und den Fühler ausliest.
Bei vielen Befehlen wird irgend eine Musik gespielt...
Damit der Weg über das summary sauber funktioniert müsste der Command von Alexa ausgewertet werden bevor sie reagiert und sie dann ggf. stoppen - das wird sie aber wohl nicht zulassen.
Es bleibt also nur der Weg über "Alexa frage i.o.broker wie warm es draußen ist" (@DJMarc75 in Post) oder "Alexa schalte Temperatur draußen".