Morgen
Ich habe genau das, was du willst, am laufen. Bei mir läuft ioBroker und auch Raspberrymatic in einem Docker Container. Als Host OS kommt bei mir ein RaspberryPi OS 64bit (Debian Bullseye) zum Einsatz.
Dazu sei gesagt, dass auf meinem Host System noch OpenMediaVault läuft. Alles andere rennt per Docker Container und das bereits seit längerem ohne Probleme.
Gruß aus dem Rheinland
Tobi