Sooooooo es läuft. Die Zeit wird Synchronisiert.
Habe den Fehler gefunden.
War eben nach Feierabend noch mal dort. Habe noch mal deine Liste abgearbeitet bzw Kontrolliert.
Habe mich gewundert, das mit "journalctl --since -1h -u chrony" keine Zeitserver in der Liste gewesen sind, obwohl ich alles eingetragen habe.
Hatte dann noch mal ein update/upgrade probiert und das wurde mit Error beendet.
Da ist mir im Kopf gekommen, das zuhause alles geht, aber im Garten nicht.
In Proxmox hatte ich im DNS Eintrag noch die IP von Zuhause von der Einrichtung.
Ich hatte zwar alles Netzwerkeinstellungen angepasst, da ich ja mit 2 Netzwerken gearbeitet habe, aber den DNS Eintrag im Proxmox System muss ich übersehen haben.
Geändert und siehe da, es läuft alles mit der Zeit und auch die Updates....
Das der Rest vom System jetzt ohne merkbare Fehler lief, wundert mich zwar, aber das nehmen ich jetzt mal so hin.
Vielleicht wurde ja irgendetwas über die VPN noch nach Hause geschickt.
Den offset für 37sec. habe ich auch. Es läuft aber und die Zeit wird Synchronisiert. Werde mir das am Sonntag oder so noch mal ansehen, aber ich denke der DNS wird das Problem gewesen sein.
Ich muss mich noch einmal für deine @BananaJoe Geduld und fachliche Hilfe bedanken. Habe wieder einiges dazu gelernt.